人间烟火气，最抚职工心。3月29日笔者获悉，永煤公司近日举办了“情系职工·寻味永煤”十佳美食评选活动，来自永煤公司各单位的23名厨师现场献艺。
活动现场，大厨们纷纷拿出看家本领，挥勺、颠锅、浇汁上色、摆盘，一道道精致的菜品为大家呈现出一场美食盛宴，引起现场以及场外直播间近万名职工群众点赞互动。
生煎粉条软香不腻，糖醋排骨酸甜适中，干锅菌丝鲜美可口，锅包肉外焦里嫩……一道道佳肴香飘四溢，令人垂涎欲滴。评委们看色泽、品味道、评技艺，为心仪的美食插花投票。
经过两个小时的比拼，通过35名评委公平、公正、公开的现场投票，永煤永锦能源机关食堂的“生煎粉条”等10道美食菜品获得金奖，永煤救护大队“蒜香鱼”等7道美食菜品获得银奖，永煤永银化工“毛氏红烧肉”等6道美食菜品获得铜奖。
据了解，开展此次活动是强化“暖心保障”工程、推进“双心”服务、助力提升职工生活品质的创新之举；进一步提高永煤公司各单位食堂餐厨人员技术水平，满足广大职工味蕾需要，让广大职工以更加饱满的激情投入到工作中。活动主办单位希望以此为契机，常态化为职工做好事、办实事、解难事。
该活动自2022年9月份启动以来，永煤公司各单位积极组织参与，纷纷推选美食并通过公司微信平台和抖音平台进行展播，最终15家单位的23道菜品进入决赛。